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烏尤尼因附近有世界上最大的鹽沼烏尤尼鹽，成為鎮上的收入來源主要以觀光為主，市區沒有什麼值得一看的，很多道路沒有柏油，車子一經過就塵土飛揚，為了等待鹽沼積水拍出天空之境的照片，在烏尤尼待了四天，在LA PAZ的打了黃熱感疫苗，為了拿證明待了十天左右

在烏尤尼巴士站附近的交叉口道路中間，攤位是用帆布搭成，一開始不知道是在賣什麼，一分餅(BUNUELO)加熱可可是5 / BS，非常便宜就買了一份來吃，一吃驚為天人是在南美洲旅行兩個月以來，吃到好吃的食物

在La Paz夜市有一條全部都是賣BUNUELO餅和API的街，只是這裡賣很貴，飲料+餅 11 / BS ，我真的不懂南美洲賣同一種食物全部都開在隔壁，還不只一家店是至少十家店

BUNUELO吃起來很酥像是圓形的油條，淋上楓糖醬更加美味，到之後我們到La Paz也常常買，只是飲料通常是熱的 API(紫玉米、檸檬、肉桂、糖、桂皮等材料熬煮而成)，喝起來酸酸甜甜，我沒有很喜歡

Pastel的餅是有包起司的，Tojri喝起來甜甜的，我比較喜歡這種熱飲，當地人很喜歡API混TOJORI一起喝，很像一種豆漿混米漿的概念

羊鴕肉飯，這也是在烏尤尼市區隨便晃找到的，一碗像滷肉飯大小6/BS

大腸+馬鈴薯，一份7 / BS，我是在烏尤尼巴士站附近吃到的還不錯吃，只是味精加很多的感覺，吃完後一直口很渴，La Paz很多地方有賣

La Paz的大腸一條街，到底要怎麼選擇跟誰買呢?????

Dopa de mani 花生湯，一碗10 / S ，Mani是花生的意思，湯裡有放麵，吃起來鹹鹹甜甜，我覺得還好，這道料理只有早上有賣，是當地人推薦我們來吃的

Trucha炸魚料理，一份20 / BS 主食是馬鈴薯、玉米粒，魚很鹹我只吃過一次就不敢在嚐試

Mocochinchi玉米汁加桃子，1 /BS 蠻好喝的，只是我沒有在路邊攤買過，都是在餐廳喝到的

只

以下是路邊攤食物，如果你敢吃的話可以嚐試，和當地人一起坐在小板凳上端著碗吃，餐具可以自己攜帶，因為使用過的餐具老闆只是用布擦過，就會給下個客人使用

Res y pollo雞湯飯，10/BS 這是我們在路邊攤最常吃到的，符合台灣人口味

這個我不知道叫什麼名字，雞肉配飯加生菜也很好吃，一份10 /BS

烤內臟串燒，這個我沒吃過，一串不便宜，印象中也要個8~10/BS

這一間間小餐車是賣熱狗、漢堡的，價錢約7~10/BS

這是通心麵加肉片，8 / BS ,很普通

異國料理，在烏尤尼的韓式餐廳，參加Tour認識的大陸人，他吃不習慣南美食物，說一定要吃碗辛拉麵，只好陪他一起去吃

點了一份泡菜飯 50 /BS 非常貴，辛拉麵一碗也要 35 / BS(加蛋)，很多韓國人去這家餐廳吃飯，如果你懷念亞洲食物可以選擇這家餐廳

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